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Tortiera

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E questa sarà una rivoluzione in cucina! Potrete cuocere in forno e servire direttamente in tavola le vostre soffici torte nelle nostre ciotole in gres. E quando non le userete in forno, potrete usarle come insalatiere, per contorni, ecc. La ciotola va imburrata e infarinata come un normale stampo per torte. Se desiderate potrete capovolgerla su di un piatto da portata (dopo che si sarà raffreddata!) o tagliarla nella ciotola (avendo cura di non usare coltelli troppo appuntiti per non graffiare lo smalto) e servirla direttamente nei nostri graziosi piattini da tè!

Disponibile in diametro cm 19 e H 6,5 cm ca, colore SABBIA. Smaltata internamente e parzialmente all’esterno. Come tutti i nostri gres è cotta ad alta temperatura (1250 gradi), può andare nel forno domestico a qualsiasi temperatura ed essere lavata in lavastoviglie. È perfetta per impasti di torte da 200 g di farina ca o per focacce e lievitati da 300 g. Le torte con tanta frutta impiegano più tempo a cuocere, rispetto ad una normale tortiera in metallo, questo perché lo spessore del gres diffonde il calore in maniera diversa, più lenta ed omogenea. L'aspetto dello smalto è sempre un po' rustico ed irregolare, dovuto al tipo di gres utilizzato, grezzo e robusto.


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